しなびかけた４個１００円のレモ

ンをスーパーで買った。昔手作り

のレモンのママレードをもらった

ことがある。そのよい香りと味を

今も思い出す。それで、早速同じ

ものを作ってやろうと考えた。レ

シピをネットで調べ、２日がかり

で完成。茶色のざらめ糖を使った

ので、出来上がりも同じ色になっ

た。それに少し苦いが、それが焼

けたトーストのほんのり苦みとよ

く合う。一気に食べて次は３個の

大きなオレンジとグラニュー糖で

作った。ママレードならぬパパレ

ードの瓶の列が当分続きそうだ。